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奶業(yè)資源本土化需實現(xiàn)“四化”19.12.11
無論南方還是北方,面對奶價的不確定性,解決好奶源問題是關(guān)鍵因素之一。對此,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,乳業(yè)首先要實現(xiàn)資源本土化。 湛江燕塘澳新牧業(yè)有限公司總經(jīng)理陳六生指出,資源本土化包括人才本土化、牛群本土化[詳情]
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燒烤品牌靠細(xì)分跑馬圈地19.10.28
燒烤品類進(jìn)入爆發(fā)期后,品牌細(xì)分戰(zhàn)愈加激烈。 從大眾點(diǎn)評對燒烤分類的細(xì)化中,我們能發(fā)現(xiàn),從最初的燒烤一個大類,到如今分出了烤串、日式燒肉、韓式烤肉、巴西烤肉、融合烤肉……細(xì)分的背后,則是餐飲品牌對[詳情]
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辣醬產(chǎn)品亟待增加品牌集中度19.10.22
我國辣醬行業(yè)屬于完全競爭的市場,業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多,并已形成了若干全國性品牌主導(dǎo)市場、部分區(qū)域品牌作為補(bǔ)充的競爭格局。當(dāng)前,我國辣醬品牌格局特點(diǎn)集中表現(xiàn)為:知名品牌市場占比小、競爭力強(qiáng),區(qū)域品牌占比[詳情]
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供應(yīng)鏈?zhǔn)钦ù奉愥绕鸬拿T19.09.27
相較于其他串串,炸串的利潤并非最高,品類毛利約55%左右。目前炸串品類開啟了路邊攤進(jìn)店的大潮,但是走食特性決定了其規(guī)模以中小型為主。 以夸父炸串為例,它的選址多在年輕人聚集的城市主流商圈。拿鄭州大[詳情]
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標(biāo)桿企業(yè)帶動渠道,創(chuàng)新火鍋培根吃法打法19.09.20
“現(xiàn)在火鍋培根主要在C端消費(fèi),比如社區(qū)團(tuán)購、農(nóng)貿(mào)市場、超市,B端還遠(yuǎn)未被挖掘。”名佑食品流通渠道總監(jiān)寇超峰表示,目前,傳統(tǒng)火鍋店的菜單上很少有培根。廠家想要切入,首先需要解決餐飲渠道的問題。 廣匯[詳情]
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新茶飲成長面臨三大挑戰(zhàn)19.09.03
新茶飲市場的競爭日趨加大,就算每個區(qū)域都有自己的明星品牌,隨著頭部品牌如喜茶、奈雪等的不斷下沉,以及連鎖加盟巨頭的不斷擴(kuò)張,區(qū)域品牌始終會有一天,需要面臨外來品牌的入侵和擠壓。無論是區(qū)域品牌還是全[詳情]
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奶酪市場潛力亟待深挖19.08.28
在利好政策與消費(fèi)升級的推動下,我國奶酪市場的前景大好。然而,形勢雖好,問題也不少。縱觀乳企對奶酪的關(guān)注,不難發(fā)現(xiàn),其態(tài)度大都屬于不溫不火的狀態(tài)。 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)及調(diào)查顯示,目前我國奶酪市場的供應(yīng)缺口[詳情]
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會員體系實現(xiàn)在線化、數(shù)據(jù)化19.08.27
傳統(tǒng)的奶茶品牌會員體系單一、數(shù)據(jù)化嚴(yán)重不足,會員運(yùn)營長期以來幾乎就是一紙空談。 隨著移動應(yīng)用技術(shù)的進(jìn)步,簡化會員納新步驟,幫助飲料品牌逐步實現(xiàn)會員的在線化運(yùn)營與數(shù)據(jù)分析,通過用戶畫像,精準(zhǔn)選址、[詳情]
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全面化、立體化營銷成為茶飲新趨勢19.08.27
跨界營銷、創(chuàng)意互動、社區(qū)活動等全新玩法,讓飲料品牌在營銷上增加了新的社交傳播形式。 以跨界為例,茶飲品牌常常和其他品牌做聯(lián)名,通過合作強(qiáng)化自身形象,實現(xiàn)用戶嫁接,拓寬用戶群體。奈雪的茶的合作品牌[詳情]
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泰森的轉(zhuǎn)變給中國企業(yè)帶來了什么啟示?19.08.26
在泰森從傳統(tǒng)肉企到現(xiàn)代化食品企業(yè)過渡的過程中,拓展海外市場也是其重要的業(yè)務(wù)之一。 早在2001年,通過與山東企業(yè)共同創(chuàng)立公司,泰森就進(jìn)入了中國。泰森的產(chǎn)品以雞肉制品為主,經(jīng)過11年的時間整合,泰森完成[詳情]
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